Dass dieses Konzept hervorragend verwirklicht wurde, zeigt unter anderem die Auszeichnung des neuen Gourmet-Restaurants Ahlmanns unter Küchenchef Mathias Apelt mit dem begehrten Stern des Guide Michelin. Aus frischen, meist regionalen Zutaten zaubert der kreative Kochkünstler moderne und aromenreiche Köstlichkeiten. Wer lieber bodenständige, lokale Spezialitäten bevorzugt, ist im Kaufmannsladen, dem etwas anderen Steak- & Grillrestaurant, genau richtig. Herzstück des Hauses ist die an typisch englische Clubs erinnernde Bar und Lounge Soll &Haben. Hier finden Gäste Zeit für feine Drinks und gute Gespräche.

Rückzugsort
Mit dem Sanctum, dem lichtdurchfluteten Wellnessbereich, wurde im Hotel Kieler Kaufmann ein Ort der Ruhe für Geist und Körper geschaffen. Neben klassischen Massagen entfalten Algen, Schlick und Meersalz ihre regenerierende Wirkung. Das geradlinige Design des Spa in warmen Farbtönen lädt zum Verweilen ein, ebenso die wunderschönen 58 Zimmer des Anwesens in drei unterschiedlichen Einrichtungsstilen. Ob modern, zeitlos oder klassisch garantieren sie eines auf jeden Fall – dass man sich in ihnen vollkommen wohlfühlt. Die entspannte Ruhe, der Ausblick zur Kieler Förde und das Gefühl, „nach Hause zu kommen“ sind nur einige der Gründe warum das Romantik Hotel Kieler Kaufmann zur ersten Adresse der Stadt gehört.

www.kieler-kaufmann.de